Berza
Brassica oleracea var. viridis
En un huerto típico de Madrid y el interior peninsular: siembra en semillero de principios de febrero a mediados de mayo, siembra en exterior de principios de marzo a mediados de agosto, trasplante de principios de marzo a principios de septiembre, cosecha de mediados de mayo a mediados de febrero.
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
Últimas heladas hacia el 31 de marzo, primeras heladas hacia el 15 de noviembre.
- Sembrar en semillero
- de principios de febrero a mediados de mayo
- Sembrar en exterior
- de principios de marzo a mediados de agosto
- Trasplantar
- de principios de marzo a principios de septiembre
- Cosecha
- de mediados de mayo a mediados de febrero
Datos de cultivo
- Distancias
- 45 cm entre plantas, 75 cm entre hileras
- En cuadros
- 1 por cuadro (cuadros de 30 cm)
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Cosecha en
- 45 a 70 días desde el trasplante
- Altura
- 75 cm
- Resistencia al frío
- Resistente hasta unos −12 °C
- Sol
- Pleno sol
- Produce durante
- Unas 16 semanas
Consejo de cultivo
Cosecha las hojas de abajo mientras sean jóvenes y tiernas, subiendo por el tallo; una helada ligera mejora el sabor.
Asociaciones
Los cultivos de una misma familia (crucíferas) forman un grupo de rotación. Procura no plantarlos donde haya crecido alguno de esa familia en los últimos dos o tres años.
De la misma familia
De dónde salen estas cifras
Cada cultivo de VegLog se ha contrastado con recomendaciones de cultivo publicadas. Las fechas se calculan a partir de las fechas medias de heladas, así que cambian según tu huerto. Para este cultivo hemos consultado:
Berza en tu huerto, con VegLog
Añade este cultivo a un bancal y VegLog te recordará cuándo sembrar, trasplantar y cosechar, según las fechas de heladas de tu localidad.
