Chou cavalier
Brassica oleracea var. viridis
Dans un jardin typique du nord de la France : semis sous abri de fin février à début juin, semis en pleine terre de début avril à fin juillet, plantation de fin mars à mi-août, récolte de mi-juin à mi-mars.
Quand semer, planter et récolter
Dernières gelées vers le 25 avril, premières gelées vers le 21 octobre.
- Semer sous abri
- de fin février à début juin
- Semer en pleine terre
- de début avril à fin juillet
- Planter
- de fin mars à mi-août
- Récolte
- de mi-juin à mi-mars
Infos de culture
- Espacement
- Plants à 45 cm, rangs à 75 cm
- En carrés
- 1 par carré (carrés de 30 cm)
- Profondeur de semis
- 1 cm
- Récolte après
- 45 à 70 jours après la plantation
- Hauteur adulte
- 75 cm
- Rusticité
- Rustique jusqu’à −12 °C environ
- Exposition
- Plein soleil
- Production
- Environ 16 semaines
Conseil de culture
Cueillez les feuilles du bas jeunes et tendres, en remontant le long de la tige ; un peu de gel améliore le goût.
Associations
Les plantes d’une même famille (brassicacées) forment un groupe de rotation. Évitez de les cultiver là où une plante de cette famille a poussé ces deux ou trois dernières années.
De la même famille
D’où viennent ces chiffres
Chaque plante de VegLog a été vérifiée d’après des conseils de culture publiés. Les dates sont calculées à partir des dates moyennes de gel : elles s’adaptent donc à votre jardin. Pour cette plante, nous avons consulté :
Chou cavalier au potager, avec VegLog
Ajoutez cette plante à une planche et VegLog vous rappelle quand semer, planter et récolter, d’après les dates de gel de votre ville.
