Salsifí
Tragopogon porrifolius
En un huerto típico de Madrid y el interior peninsular: siembra en exterior de principios de marzo a finales de abril, cosecha de mediados de octubre a principios de marzo.
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
Últimas heladas hacia el 31 de marzo, primeras heladas hacia el 15 de noviembre.
- Sembrar en exterior
- de principios de marzo a finales de abril
- Cosecha
- de mediados de octubre a principios de marzo
Datos de cultivo
- Distancias
- 10 cm entre plantas, 30 cm entre hileras
- En cuadros
- 9 por cuadro (cuadros de 30 cm)
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Cosecha en
- 120 a 150 días desde la siembra
- Altura
- 40 cm
- Resistencia al frío
- Resistente hasta unos −12 °C
- Sol
- Pleno sol
- Produce durante
- Unas 16 semanas
Consejo de cultivo
Saca las raíces con cuidado con una horquilla, porque se parten con facilidad y sangran si se cortan; unas cuantas heladas mejoran su sabor.
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De dónde salen estas cifras
Cada cultivo de VegLog se ha contrastado con recomendaciones de cultivo publicadas. Las fechas se calculan a partir de las fechas medias de heladas, así que cambian según tu huerto. Para este cultivo hemos consultado:
Salsifí en tu huerto, con VegLog
Añade este cultivo a un bancal y VegLog te recordará cuándo sembrar, trasplantar y cosechar, según las fechas de heladas de tu localidad.
