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Chou-fleur

Brassica oleracea var. botrytis

Dans un jardin typique du nord de la France : semis sous abri de fin janvier à fin mai, semis en pleine terre de mi-avril à fin mai, plantation de début avril à début juillet, récolte de mi-juin à mi-novembre.

Quand semer, planter et récolter

Dernières gelées vers le 25 avril, premières gelées vers le 21 octobre.

Semer sous abri
de fin janvier à fin mai
Semer en pleine terre
de mi-avril à fin mai
Planter
de début avril à début juillet
Récolte
de mi-juin à mi-novembre
Espacement
Plants à 60 cm, rangs à 60 cm
En carrés
1 par carré (carrés de 30 cm)
Profondeur de semis
1,5 cm
Récolte après
55 à 90 jours après la plantation
Hauteur adulte
60 cm
Rusticité
Rustique jusqu’à −5 °C environ
Exposition
Plein soleil
Production
Une seule récolte

Conseil de culture

Rabattez quelques feuilles extérieures sur la pomme pour la garder blanche et la protéger du soleil et du gel.

Associations

Bonnes associations

Mauvaises associations

Les plantes d’une même famille (brassicacées) forment un groupe de rotation. Évitez de les cultiver là où une plante de cette famille a poussé ces deux ou trois dernières années.

De la même famille

D’où viennent ces chiffres

Chaque plante de VegLog a été vérifiée d’après des conseils de culture publiés. Les dates sont calculées à partir des dates moyennes de gel : elles s’adaptent donc à votre jardin. Pour cette plante, nous avons consulté :

Chou-fleur au potager, avec VegLog

Ajoutez cette plante à une planche et VegLog vous rappelle quand semer, planter et récolter, d’après les dates de gel de votre ville.