Épinard
Spinacia oleracea
Dans un jardin typique du nord de la France : semis sous abri de fin février à fin mars, semis en pleine terre de mi-mars à début mai, plantation de fin mars à mi-avril, récolte de fin avril à mi-juin.
Quand semer, planter et récolter
Dernières gelées vers le 25 avril, premières gelées vers le 21 octobre.
- Semer sous abri
- de fin février à fin mars
- Semer en pleine terre
- de mi-mars à début maide mi-août à mi-septembre
- Planter
- de fin mars à mi-avril
- Récolte
- de fin avril à mi-juinde fin septembre à mi-avril
Infos de culture
- Espacement
- Plants à 15 cm, rangs à 30 cm
- En carrés
- 9 par carré (carrés de 30 cm)
- Profondeur de semis
- 2 cm
- Récolte après
- 40 à 50 jours après le semis
- Hauteur adulte
- 25 cm
- Rusticité
- Rustique jusqu’à −10 °C environ
- Exposition
- Tolère la mi-ombre
- Production
- Environ 6 semaines
Conseil de culture
Semez au printemps ou en fin d’été ; l’épinard monte vite en graine par forte chaleur et jours longs.
Associations
Les plantes d’une même famille (légumes-feuilles) forment un groupe de rotation. Évitez de les cultiver là où une plante de cette famille a poussé ces deux ou trois dernières années.
De la même famille
D’où viennent ces chiffres
Chaque plante de VegLog a été vérifiée d’après des conseils de culture publiés. Les dates sont calculées à partir des dates moyennes de gel : elles s’adaptent donc à votre jardin. Pour cette plante, nous avons consulté :
Épinard au potager, avec VegLog
Ajoutez cette plante à une planche et VegLog vous rappelle quand semer, planter et récolter, d’après les dates de gel de votre ville.
