Escarola
Cichorium endivia
En un huerto típico de Madrid y el interior peninsular: siembra en semillero de principios de febrero a finales de abril, siembra en exterior de finales de abril a mediados de septiembre, trasplante de finales de marzo a mediados de septiembre, cosecha de finales de mayo a finales de diciembre.
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
Últimas heladas hacia el 31 de marzo, primeras heladas hacia el 15 de noviembre.
- Sembrar en semillero
- de principios de febrero a finales de abril
- Sembrar en exterior
- de finales de abril a mediados de septiembre
- Trasplantar
- de finales de marzo a mediados de septiembre
- Cosecha
- de finales de mayo a finales de diciembre
Datos de cultivo
- Distancias
- 30 cm entre plantas, 30 cm entre hileras
- En cuadros
- 1 por cuadro (cuadros de 30 cm)
- Profundidad de siembra
- 1 cm
- Cosecha en
- 45 a 60 días desde el trasplante
- Altura
- 30 cm
- Resistencia al frío
- Resistente hasta unos −6 °C
- Sol
- Tolera algo de sombra
- Produce durante
- Unas 3 semanas
Consejo de cultivo
Cubre una planta adulta con un plato o un cubo unas dos semanas antes de cortarla para blanquear el corazón y suavizar el amargor.
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De dónde salen estas cifras
Cada cultivo de VegLog se ha contrastado con recomendaciones de cultivo publicadas. Las fechas se calculan a partir de las fechas medias de heladas, así que cambian según tu huerto. Para este cultivo hemos consultado:
Escarola en tu huerto, con VegLog
Añade este cultivo a un bancal y VegLog te recordará cuándo sembrar, trasplantar y cosechar, según las fechas de heladas de tu localidad.
