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Ail

Allium sativum

Dans un jardin typique du nord de la France : plantation de fin septembre à mi-novembre, récolte de mi-juin à fin août.

Quand semer, planter et récolter

Dernières gelées vers le 25 avril, premières gelées vers le 21 octobre.

Planter
de fin septembre à mi-novembrede mi-février à fin mars
Récolte
de mi-juin à fin août
Espacement
Plants à 15 cm, rangs à 30 cm
En carrés
9 par carré (carrés de 30 cm)
Profondeur de semis
2,5 cm
Récolte après
140 à 170 jours après le semis
Hauteur adulte
60 cm
Rusticité
Rustique jusqu’à −15 °C environ
Exposition
Plein soleil
Production
Une seule récolte

Conseil de culture

Plantez à l’automne si possible ; la plupart des variétés ont besoin d’un coup de froid pour se diviser en caïeux.

Associations

Les plantes d’une même famille (alliacées) forment un groupe de rotation. Évitez de les cultiver là où une plante de cette famille a poussé ces deux ou trois dernières années.

De la même famille

D’où viennent ces chiffres

Chaque plante de VegLog a été vérifiée d’après des conseils de culture publiés. Les dates sont calculées à partir des dates moyennes de gel : elles s’adaptent donc à votre jardin. Pour cette plante, nous avons consulté :

Ail au potager, avec VegLog

Ajoutez cette plante à une planche et VegLog vous rappelle quand semer, planter et récolter, d’après les dates de gel de votre ville.